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Sorocaba, 25 de Maio de 2018

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Sorocaba ganha boteco inspirado na cidade nesta quarta-feira

Notícia publicada em 26/02/2018



Sorocaba ganha boteco inspirado na cidade nesta quarta-feira

‘Baltazar’ será inaugurado na região do Jardim Faculdade


Vem aí uma nova - e ótima - opção de lazer e boas comidas para os Sorocabanos. Nesta quarta-feira (28) inaugura na região do Jardim Faculdade, ao lado do hospital GPACI, o ‘Baltazar Boteco’, com deliciosas comidinhas e bebidas de boteco em uma roupagem mais sofisticada, assinada pelo chef Everson Hans Valencio, que tem no portfólio o ‘The Joint’, de Londres, ‘Calafate Bistrô’ e ‘Restaurante Samburá’, em Angra dos Reis, além do ‘Botequim do Bonel’, ‘A Cervejaria’ e ‘Madison Steakhouse’, em Sorocaba.

‘Baltazar’ é uma referência ao fundador de Sorocaba, Baltazar Fernandes. Para o bar, ‘Baltazar’ é uma figura fictícia que teria sido o primeiro botequeiro da cidade, como um personagem apreciador de boas bebidas e que preza pela companhia dos amigos.

No cardápio do ‘Baltazar’ o tradicional ‘bolovo’ será um dos carros chefes. A diferença na receita ficará por conta da massa, que será feita 100% com carne. Bolinhos de arroz carreteiro também são destaques no cardápio, uma referência aos tropeiros e à história da cidade. O delicioso e generoso lanche de mortadela com queijo, bolinhos de frango, os típicos pasteizinhos e porções diversas completam o cardápio do boteco.

Já o design do bar, assinado pelo arquiteto Paulo Foot traz um clima moderno, inovador e acolhedor. Um portal feito com caixas de vasilhame de cervejas foi construído na entrada do estabelecimento e os nostálgicos lambe-lambes também estarão no local, decorando algumas das paredes do boteco. Placas das principais vias da cidade e fotos da Sorocaba antiga completam o design do bar.

A grande novidade é a praça anexa ao boteco com bancos e mesinhas ao ar livre, com vista para a Avenida Barão de Tatuí. O local foi adotado pelo estabelecimento com base no Programa “Adote uma Praça”, criado pela Lei Municipal nº 5.172/96, de autoria do ex-vereador Gabriel Bitencourt. O programa autoriza a Prefeitura de Sorocaba a celebrar convênio com a indústria, comércio, igrejas, condomínios e demais organizações da sociedade civil, com o fim de promover o ajardinamento, a conservação e manutenção de praças, canteiros centrais, áreas verdes e sistemas de lazer.  

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