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Sorocaba, 20 de Outubro de 2020

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Seminário de Alimentos discutirá o programas de autocontrole

Notícia publicada em 31/08/2016



Seminário de Alimentos discutirá o programas de autocontrole

Produtores, comerciantes, profissionais do setor alimentício, veterinários e estudantes participam no próximo dia 15 de setembro, no auditório da Biblioteca Municipal "Jorge Guilherme Senger", do 5º Seminário de Alimentos da Seção de Agricultura e Abastecimento da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Trabalho (Sedet). O evento é gratuito e acontece das 8h30 às 12h.

O tema do encontro será "Os programas de autocontrole e o gerenciamento de alergênicos na indústria de alimentos" e tem por objetivo divulgar o Serviço de Inspeção Municipal (SIM), vinculado à Sedet. Os públicos-alvos são os comerciantes, produtores, professores e alunos de áreas como Biologia, Nutrição, Engenharia de Alimentos, Veterinária e Gastronomia.

A programação prevê a realização da palestra "Programas de Autocontrole em Indústrias de Produtos de Origem Animal", ministrada pelo fiscal federal agropecuário Francisco Marcos Dias Thomazella. Em seguida, o "Gerenciamento de Alergênicos na Indústria de Alimentos", entra na pauta do dia com a participação da nutricionista Conceição Sant Anna Lima Barbosa. Informações e inscrições podem ser obtidas pelo telefone 3316-1641.  


Fonte: Jornal Cruzeiro do Sul


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