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Sorocaba, 02 de Dezembro de 2020

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Ovo caseiro é fonte de renda na Páscoa

Notícia publicada em 10/03/2014



Ovo caseiro é fonte de renda na Páscoa

Fazer ovo de chocolate para a Páscoa é uma opção para quem deseja gastar menos ou obter outra fonte de renda. Enquanto nas lojas, um ovo de 500 gramas custa em torno de R$ 50,00, esse valor pode cair para R$ 13,50 se for produzido em casa. As lojas de doce de Sorocaba já aumentaram seu estoque para atender a esses clientes, que tem à sua disposição itens como chocolates em barra, forma, papel alumínio, suporte para o ovo e o plástico para embrulhar o ovo pronto.

"A procura ainda está tímida. Mas todos os anos é uma correria", explica o comerciante Flávio Douglas Trettel, da Trettel Doces, que preencheu suas prateleiras com os produtos que mais vendem nesse período. Ele revela que, embora aqueles que produzem ovos já estejam comprando as matérias-primas, em torno de 70% dos consumidores deixam para comprar nos últimos dias.

Alfredo Soranz, da Confesta, conta que aqueles que produzem ovos para vender começaram a comprar antes. "Para revender, tem gente que já comprou em dezembro e janeiro." Ele calcula que quem pretende produzir seus próprios ovos de Páscoa neste ano deve gastar em torno de R$ 13,50. "Incluindo a forma, que dá para fazer outros ovos", acrescenta. O valor se aproxima do estimado por Trettel, que explica que os ovos de chocolate produzidos em casa custam entre 25% e 30% do preço dos que são comercializados.

Fonte de renda

Além de produzir os ovos para a família, alguns veem na Páscoa a chance de conseguir mais uma fonte de renda. A confeiteira Renata Soler começou assim. Em 2011, decidiu produzir em sua própria casa os chocolates em formato de ovo para a família. Uma amiga foi a primeira a pedir e depois a notícia de que ela fazia um bom produto com preço mais acessível se espalhou. "Tenho recebido pedidos desde 20 de fevereiro", comemora ela, que, desde o mês passado já tem produzido os ovos de Páscoa.

Ela revela que para fugir à alta dos preços, típica desse período, comprou o chocolate antes. "Agora o chocolate está mais caro", observa. Assim, segundo Renata, está sendo possível vender os ovos de 500 gramas, por exemplo, pelo preço de R$ 18,00.

A empresária Cilene Martins Perez trabalha com bolos e trufas há 10 anos. Ela conta que começou a vender chocolate para obter uma renda a mais. Depois de um tempo, o sucesso do negócio fez com que abrisse sua empresa. Na Páscoa, segundo ela, é possível aumentar as vendas em até 40%. "Produzo os produtos da época e, na Páscoa, faço os ovos", explica.

Matéria-prima

Para produzir os ovos de chocolate em casa, os consumidores podem obter nas lojas de doce da cidade barras de chocolate variadas. De acordo com Trettel, um quilo de chocolate tem preço que varia de R$ 10,00 a R$ 18,00. Para deixar o chocolate com o formato de ovo, é preciso comprar as formas, que são vendidas a R$ 0,60 cada. Soranz comenta que as formas mais vendidas são para ovos de 350 a 500 gramas

Além da forma, é vendido o papel alumínio, no qual o produto é embalado depois de pronto, que custa R$ 13,00 o pacote com 100 folhas. Já o plástico para embrulhar os ovos de chocolate, também chamados de "saco pronto", podem ser comprados por R$ 0,50 cada folha. 


Fonte: http://www.cruzeirodosul.inf.br/materia/535571/ovo-caseiro-e-fonte-de-renda-na-pascoa


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