Há tempos queria fazer uma matéria assim: pegar vários itens de uma cesta básica para realizar um evento ou coisas que a gente sempre faz, como por exemplo um churrasco para os amigos.
Decidi pegar os ingredientes básicos para fazer um churrasco simples e aproveitei também para cronometrar quanto tempo eu demoraria para achar todos os itens. Isso mesmo. Cronometrei tudo!
 

O resultado foi bem legal e vocês podem ver agora por aqui. Ah! Aproveitei para colocar algumas observações sobre o atendimento e facilidade para encontrar todas as coisas.

Para mostrar melhor a diferença de preços, considerei uma compra para um churrasco com 20 pessoas. Sendo que a lista com as quantidades ficou assim:

Picanha – 3 Kg (150g por pessoa)
Maminha – 2Kg (100g por pessoa)
Alcatra – 2 Kg (100g por pessoa)
Linguiça Toscana Sadia – 2 Kg (100g por pessoa)
Frango Passarinho Temperado – 2kg
Carvão 4 Kg
Sal Grosso 2K
Farofa Temperada Yoki – 2 Kg
Cerveja em lata Brahma 350ml – 8 fardos com 12 latas (5 latinhas por pessoa). É um boa média.

É importante reforçar que escolhi as carnes diretamente do açougue do supermercado, sem considerar nenhuma marca em específico.
Outra coisa, como o carvão varia bastante em relação ao peso de cada saco, considerei apenas o valor por quilo.
A pesquisa foi realizada no dia 29 de julho a partir das 17h30.

Vamos lá!

Locais visitados:
Carrefour – Campolim
Wal Mart – Campolim
Extra – Santa Rosália
Paulistão – Vergueiro
Oba – Campolim

Como funcionou a cronometragem?
Iniciei a cronometragem ao entrar no local e parei ao pegar o último item da lista. Não fui correndo. Fiz como se estivesse realmente comprando os itens! Não considerei o tempo das filas e efetivação a compra, somente a busca dos produtos até encontrar todos!

RANKING DO TEMPO GASTO PARA ENCONTRAR TODOS OS PRODUTOS

1º lugar: Oba – 9 minutos e 3 segundos
2º lugar: Carrefour – 12 minutos e 53 segundos
3º lugar: Wal Mart – 13 minutos e 8 segundos
4º lugar: Extra – 14 minutos e 37 segundos
5º lugar: Paulistão – 15 minutos e 12 segundos

RANKING DO PREÇO

1º lugar: PAULISTÃO - R$ 443,28
Observação: Os valores não ficam tão fáceis para o consumidor saber o preços dos itens. Isso fez com que demorasse muito para computá-los. No açougue, foi preciso pegar uma fila para saber o preço das carnes. No entanto, o atendimento do açougue surpreendeu. O rapaz estava animado e sorridente, fazendo brincadeiras saudáveis com os clientes e animando a fila toda. Todos na fila estavam sorrindo!

2º lugar: CARREFOUR - R$ 475,74
Observação: Apesar de ser um local grande, os itens estão BEM próximos e as informações estão bem divulgadas aos consumidores.

3º lugar: WAL MART - R$ 505,02
Observação: No Wal Mart o ponto positivo foi para o atendimento no açougue. A moça que estava lá me atendeu com um sorriso e explicou tudo certinho!

4º lugar: EXTRA - R$ 527,42
Observação: Muito simples encontrar os valores de todos os itens. Está tudo bem a mostra do consumidor. O problema é a distância entre o itens relacionados, o que dificultou o tempo para a procura.

5º lugar: OBA - R$ 540,45
Observação: Muito fácil encontrar tudo (o tamanho é menor que todos os outros locais) o que facilita muito. O atendimento é muito bom em todos os níveis e os produtos produzidos com a marca do supermercado são de ótima qualidade também. O saco de carvão, por exemplo, vem envolto a um saco plástico para não sujar o carro.

A diferença entre o 1º e o 5º lugar: R$ 97,17
Fazendo um churrasco com essa configuração por mês, durante um ano, economizamos R$ 1.166,04

É isso aí!
Bom churrasco a todos! E até a próxima!

; )

Sobre o autor:
Jairo Sanches é formado em Administração de Empresas, sócio proprietário dos sites www.sorocaba.com.br e www.bonitasempre.com.br
Professor voluntário no Projeto Formare Schaeffler. Também é idealizador e organizador do DigiExxx, ciclo de palestras sobre marketing online.